Piri Piri Caseiro

É daquelas pessoas que adora dar aquele toque caliente os seus pratos com um pouco de piri-piri, malaguetas, chili ou pimenta?  

Se tem muitas malaguetas na sua CGARDEN e não sabe o que fazer com elas, hoje temos uma sugestão para si: Piri Piri Caseiro! 

Este molho de piri piri caseiro tem uma receita simples e é ótimo para marinar e temperar carne, peixe, e não só! 

Existem várias formas de fazer esta receita, pode juntar limão, ou wishky, louro, etc., mas fica ao gosto pessoal de cada um. Nada melhor do que experimentar! 

Ingredientes 

• Malaguetas q.b. 
• Azeite q.b. 
• Alho q.b. (opcional) 
• Louro q.b. (opcional) 
• Whisky q.b. (opcional) 
• Limão q.b. (opcional) 
• Frasco de vidro

Preparação 

Passo 1 

Pique finamente as malaguetas e os dentes de alho. 

Passo 2 

Coloque o preparado no frasco e junte o azeite. 

Passo 3 

Agora a opção é sua. Combine o alho, o louro, o whisky e o limão ou experimente em separado.

Qualquer combinação dará um excelente molho.

Passo 4

Guarde no frigorífico ou num local escuro e seco.

Dica: Se não quiser que o seu piri piri fique muito picante tudo depende das malaguetas, isto é, se adiciona as sementes ou não. E do tempo de conservação. 

Quando quiser utilizar não se esqueça de agitar o frasco antes de abrir.  

Bom proveito!