O que fazer em Janeiro na horta?

Estamos em janeiro, e como diz o provérbio português “Janeiro geoso e Fevereiro chuvoso fazem o ano formoso”.

Com a chegada do frio, percebemos que todas as plantas têm mais dificuldade para crescer e se desenvolverem ao ritmo que gostaríamos. Faz parte dos ciclos da natureza e por isso, devemos aceitar esse desenvolvimento mais lento para receber depois a magia na chegada da Primavera.

Algumas plantas entram mesmo em dormência e até algumas ervas aromáticas perenes, como tomilhos entre outras, ficam estagnadas no seu crescimento apesar da tolerância às temperaturas baixas de inverno.

Neste episódio de "Plantar e Colher na minha Horta CGARDEN", vamos falar sobre como proteger a horta do frio, como semear favas e ainda alguns cuidados de manutenção importantes nesta época.